脂肪 AC . BC 0.50
~ 9.00% ± 0.10%
非脂乳固体 AC . BC 6.00 ~ 12.00 %± 0.15%
乳糖 AC . BC
0.01-6.00%±0.15%
蛋白质 AC . BC 2.00 ~ 5.30% ± 0.10%
密度 AC . BC 1.0260 ~
1.0330g/cm3 ± 0.0005g/cm3
含水率 AC . BC 0 ~ 60.00% ± 5%
冰点 AC . BC -0.700
~ -0.200 ± 0.005℃
灰份 AC . BC 0.05~3.00%± 0.01%
pH值 BC 0.00―14.00±0.02
体细胞数0-500万/ML 小于等于15%
温度 BC 0―50℃±0.1℃