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普鲁兰多糖 食品级30-90cpa 型号:KN03-M342402
  • 产品名称:普鲁兰多糖 食品级30-90cpa 型号:KN03-M342402
  • 产品型号:KN03-M342402
  • 所属类别:其他仪器仪表
  • 发布时间:2018-04-10
  • 已获点击:185
详细说明
普鲁兰多糖 食品级30-90cpa(中西器材) 型号:KN03-M342402
库号:M342402   
普鲁兰多糖作用:已广泛应用于医药、食品、轻工、化工,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉,具有改善口感的作用,因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量.如鱼糕能增味提质;制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺;酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。
普鲁兰多糖的应用领域:
(1)医药行业、化妆品的填充料和粘结成形剂。
(2)食品品质的改良剂和增稠剂。
(3)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(4)主食、糕点的低热能食品原料。

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