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外观灰白色纤维状至粉米状
凝胶温度(2%水溶液) 50~55℃
甲基纤维素(食品级) 型号:YT16-25KG库号:M235001
甲氧基含量 26%~33%
水不溶物
≤2.0%
取代度(DS) 1.3~2.0
水分 ≤5.0%
黏度(20℃,2%水溶液)
15~4000mPa·s
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